Empiezan las Jornadas de Cerdo Ibérico y su Matanza en Tarambana Toledo
21 de enero de 2023
¡Después del éxito de las Jornadas del Bacalao y del Atún celebradas a finales del 2022 en el Taramaba Gastrobar de Toledo ya están aquí unas nuevas jornadas gastronómicas que muchos de vosotros nos pedíais 👇🏻👇🏻👇🏻
JORNADAS DEL CERDO IBÉRICO Y SU MATANZA EN EL TARAMBANA GASTROBAR • TOLEDO
Del 18 de ENERO AL 5 DE FEBRERO • TOLEDO
PLATOS ESPECIALES DE LAS JORNADAS
1️⃣ Carpaccio de manitas de cerdo con vinagreta
2️⃣ Judiones con Matanza
3️⃣ Huevos rotos con Matanza
4️⃣ Sangre encebollada
5️⃣ Cochinillo asado
6️⃣ Oreja confitada en Tempura asiática
7️⃣ Torreznos ibéricos ahumados en carbón de encina
8️⃣ Cortes de cerdo ibérico a la parrilla :
Lagarto, abanicó, pluma, secreto, presa…
con salsa PX y patata Hasselback
9️⃣ Lomo y Jamón Ibérico
Se recomienda Reservar 📲925 690005 😉





