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Ambiente muy agradable para disfrutar de la gastronomía y de la buena compañía. Tardeo, música, cocktails y terraza hacen que cada día haya más "Taramab@s" en Toledo

Tel. 925 690005

Avenida de Irlanda 15, 45005 Toledo
Cómo llegar

Menus

MENÚ DE SIDRERIA

Disponibles todos los día de la semana.
De 13:00h a 16:00h

Menú de SIDRERÍA

Elige entre un primer y segundo plato, agua y postre o café. A mesa completa. Mínimo dos personas.

PRIMEROS

Ensalada templada de cogollos y asadillo manchego

Choricitos a la sidra

Revuelto o tortilla de hongos

Pimientos rellenos de bacalao

Guiso del día

SEGUNDOS

Chuletón de vaca

Bacalao confitado

POSTRES

Tarta de queso

Disponible todos los días de la semana.

A mesa completa, mínimo dos personas.

Se recomienda reservar sobre todo fines de semana. 

25,00

Ensaladas y verduras

Ensalada Cesar con pollo a la parrilla

Lechuga iceberg, pollo a la parrilla, picatostes, lascas de parmesano, tomatitos Cherry, daditos de queso chedar y salsa Cesar

GlutenHuevosPescadoLácteos

14,50

Ensalada de Burrata Ahumada

Hola de burrata con mermelada de tomate, Praliné de pistacho, harissa y flores comestibles

Pescado

14,80

Ensalada de tomate y escabeche suave de atún casero

Gajos de tomate de temporada, cebolla tierna, escabeche suave de atún con escamas de sal y AOVE

15,90

Flor de alcachofa al Carbón con Jamón Ibérico

Con jamón ibérico cortado a cuchillo y sal en lascas

7,20Ud.

A compartir

Jamón ibérico

Cortado a cuchillo al momento

GlutenHuevos

23,30

Queso manchego

GlutenHuevosLácteos

Queso fe oveja curado viejo “Pago de los Molinos” procedencia Los Yébenes (Toledo)

12,50

Novedad Croquetas cremosas de Jamón Ibérico

10,30

Novedad Croquetas cremosas de buey

12,40

Novedad Empanadilla criolla

Empanadilla al estilo argentino rellena de ternera guisada acompañada de chimichurri y pico de gallo

6,70

Empanadilla de verduras

Empanadilla al estilo argentino rellena de verduras acompañada de pico de gallo

GlutenCrustáceosHuevosPescado

6,20

Tempura de Langostinos y verdurad

Tempura de Langostinos, Trigueros, Calabacín y Berenjena en salsa holandesa asiática

GlutenCrustáceosHuevosPescadoSojaLácteosMostazaDióxido de azufre y sulfitos

14,90

Provolone al horno

Queso fundido provolone sobre salsa de tomate casero italiano, orégano y bastones de pan rústico

GlutenHuevosPescadoSojaDióxido de azufre y sulfitos

10,30

Huevo rotos con jamón ibérico

HuevosLácteosDióxido de azufre y sulfitos

Sartén de huevos y patatas fritas con jamón ibérico cortado al momento

14,50

Huevo trufado con picadillo de ciervo

Parmentier trufada, huevo poche, patatas paja y picadillo de ciervo adobado

8,80

Tortilla vaga de bacalao

Tortilla vaga de patatas y bacalao con piparras

10,20

Ensaladilla Tarambana con ventresca de atún

Con picada de pepinillo, aceituna negra y pimiento de piquillo

14,20

Wok de Ternera y verduras

Opción vegana. Verduras frescas salteadas con soja al Wok, ternera asada y fideos chinos

17,10

Pad Thay de langostinos

Tallarines de arroz salteados al Wok con salsa Pad Thay m, langostinos, ajetes, brotes de soja, chalota, Tofu, tortilla y cacahuetes

15,70

Fajitas de pollo y verduras

Pollo estilo cajun y verduras al Wok acompañadas de guacamole y tortillas de trigo

15,50

Rissoto de carrillera con boletus

14,20

Rueda parmesano

Espaguetis en rueda de par iguana con rucula y tomates cherry

14,80

Chipirones encebollados

Chipirones a la plancha con cebolla confitada, salsa de ajo perejil y mahonesa cítrica

17,10

Rabas de calamar

Calamar fresco a la andaluza

23,20

Picando algo del Mar

Rabas de Calamar

A la Andaluza con Mahonesa de Yuzu y Cítricos

GlutenHuevosDióxido de azufre y sulfitosMoluscos

23,20

Chipirones encebollados

17,10

Platos del Mundo

Pad Thai de Langostinos

CrustáceosHuevosPescadoCacahuetesGranos de sésamoDióxido de azufre y sulfitos

15,70

Fajitas de Pollo

Pollo estilo Cajún con guacamole

GlutenSojaGranos de sésamoMoluscos

15,50

Wok de Ternera y Verduras

Salteado con Soja, Fideos Chinos y Sésamo Tostado
(Opción Vegana)

SojaMoluscos Vegano

17,10

Risotto de Carrillera con Boletus

14,20

Vitello Tonnato

HuevosPescadoMostazaDióxido de azufre y sulfitos

15,20

Con carne

Carpaccio de entrecot

Madurado con aliño de trufa, cremoso de tuétano y queso parmesano

17,00

Novedad Cecina de vaca al corte

Cecina de vaca extra cortada a cuchillo al momento

17,50

Novedad Tabla de embutidos al corte

Sobrasada premium de buey, queso manchego (Pago de los Molinos) y cecina de vaca extra

17,80

Novedad Brioche de steak tartar tarambana

Steak Tartar con aliño Tarambana

17,50

Novedad Medallistas de costilla de Angus

Corte procedente de las costillas de animales Angus con 24 meses procedentes de Irlanda. Maduración mínima 14 días.

12,80

Novedad Choripán criollo

Criollo a la parrilla con chimichurri y pico de gallo

9,60

Novedad Tacos de cochinita Pilbil

Tacos de cochinita Pilbil con mahonesa de chipotle, cebolla encurtida en lima y chili con pico de gallo (2 unas)

8,60

Novedad Lasaña de perdiz

Perdiz estofada a la toledana, pasta wantun, bechamel de calabaza y su crujiente

15,40

Vitello Tonnato

De ternera asada

GlutenHuevosLácteosApioDióxido de azufre y sulfitos

15,20

Tataki de lomo

Tataki de lomo bajo madurado y macerado en salsa de soja y chiles picantes con mayonesa de chiles

20,50

Cachopo de ternera

Cachopo de ternera relleno de jamón y queso Gouda

27,50

Hamburguesas

SMASH BURGER

Picada de vaca, bacon crujiente y queso cheddar acompañado de patata fritas

GlutenLácteos

12,90

BURGER OLD SPECIAL BEEF

Picada de vaca Old Special con queso idiazabal y pimientos rojos asados acompañado de patatas fritas

GlutenLácteos

13,40

BURGER DE WAGYU

Picada de wagyu con cebolla pochada al Oporto, queso Gouda y tomate acompañado de patata fritas

GlutenLácteos

14,10

SMOKE BURGER

Picada de ternera y costilla asada desmigada, Batavia, queso cheddar, salsa barbacoa y cebolla frita y terminada en ahumador acompañada de patatas fritas

GlutenLácteos

15,50

Corte de carne a la parrilla

Novedad Ribeye al corte centro de lomo de vaca (300 gr aprox )

36

Novedad Presa de angus

33,00

Novedad Entraña de angus con chimichurri casero

22

Novedad Chuleta cowboy steak

600 gr. aprox

GlutenLácteos

95€/Kg

Chuleta new york in bone

lomo bajo 650 gr aprox

Dióxido de azufre y sulfitos

83€/Kg

Chuletón de lomo alto

89€/Kg

T-Bone

Dióxido de azufre y sulfitos

87€/Kg

Costilla de ternera braseda (800 gr)

GlutenLácteos

39,80

El rincon goloso

Coulant de Calabaza

Sobre Yogurt de Chocolate Blanco y Vainilla, Dulce de Calabaza y Helado de Vainilla y Macadamia. (10 minutos elaboración)

GlutenHuevosLácteos

6,90

Tarta de Queso al Horno

Tarta cremosa de queso, ¡una delicia!

HuevosLácteos

6,10

Tarta Fina de Manzana Templada (2 Pax)

Reducción de Manzana y Canela con Helado de Vainilla. ¡Estarás deseando repetir!

GlutenHuevosLácteos

9,80

Brownie de Manzana y Chocolate Blanco

Brownie de Manzana, Chocolate Blanco, Helado de Pistacho y Fresas Confitadas
¡Siempre parecerá poco! Disponible para celiaco

GlutenLácteos

7,20

Coulant de Chocolate

Coulant de Chocolate, Cremoso de Yogurt, Crema de Chocolate con Yogurt y Helado de vainilla

GlutenLácteos

6,60

Chocolate, Chocolate y Más Chocolate

Tarta Cremosa de Chocolate con Helado de Chocolate y Brownie. ¡Muerte por chocolate!

GlutenHuevosSojaLácteos

5,90

Cócteles clásicos

APEROL SPLITZ

Aperol, champagne y soda

8

PISCO SOUR

Pisco, zumo de limón, sirope de azúcar, clara de huevo y angostura

8

CAIPIRINHA

Cachaza, zumo de lima y azucar moreno

8

WHISKY SOUR

Whisky, zumo de limón, clara de huevo, sirope de azucar y angostura

8

PIÑA COLADA

Ron blanco, piña, leche y pure de coco

8

CAIPIROSKA (FRESA + FRAMBUESA)

Vodka, fresa y frambuesa, zumo de lima, sirope de azucar y soda

8

MARGARITA

Tequila, triple seco, zumo de limón, sirope de azúcar y angostura

8

BLOODY MARY

Vodka, zumo de tomate, zumo de limón, tabasco, salsa lea perrins

8

MOJITO (SABORES)

Elige tu sabor (Fresa. Frambuesa, Mango, Maracuya, Violeta y Frutos de bosque) Ron blanco, Lima, Hierbabuena, azucar y soda

8

DAIKIRI

Ron blanco, zumko de lima y sirope de azucar

8

MOSCOW MULE

Vodka, Zumo de Lima, Sirope de Azúcar y Ginger Beer

8

DRY MARTINI

Vermut dry y Ginebra Seca

8

Expresso Martini

Licor de Café, Sirope de Vainilla, Café Largo y vodka

8

Cócteles Tarambana

TARAMBANA

Gin, fresa y frambuesa, zumo de lima y top de cava

8

CITRICS

Vodka, zumo de limón, zumo de piña, sirope de azucar, pepino y hierbabuena

8

SMOKY GINGER

Mezcal, maracuya, sirope de jengibre, y top ginger ale

8

NUEVO ALMACEN

Ron blanco, zumos de lima, limón y naranja, sirope de almendras y top de espuma

8

MOJITO HONEY

Whisky, Jack daniel`s honey, lima, sirope de azucar, hierbabuena y soda

8

EL CÓCTEL DE YOLI

Vodka, pure de maracuya y platano, zumo de lima. sirope de azucar y top de cava

8

RAMOS GIN FIZZ

Ginebra Cítrica, Zumo de Limón, Zumo de Lima, Sirope de Azúcar, Clara de Huevo, Agua de Azahar, Nata y Top de Soda

8

SHIRLEY TEMPLE (Sin Alcohol)

6

TEMPTATION (Sin Alcohol)

Zumo de Naranja, Zumo de Manzana, Puré de Frutas de la Pasión y Puré de Fresa

6

WHITE GINGER

Lima de Gengibre, Ginebra Cítrica, Sirope de Mandarina, Zumo de Limón, Zumo de Manzana, Clara de Huevo, Top de Ginger Beer

8