Tarambana Gastro Bar

Ambiente muy agradable para disfrutar de la gastronomía y de la buena compañía. Tardeo, música, cocktails y terraza hacen que cada día haya más "Taramab@s" en Toledo

Tel. 925 690005

Avenida de Irlanda 15, 45005 Toledo
Cómo llegar

Menus

MENÚ DE SIDRERIA

Disponibles todos los día de la semana.
De 13:00h a 16:00h

Menú de SIDRERÍA

Elige entre un primer y segundo plato, agua y postre o café. A mesa completa. Mínimo dos personas.

25,00€

Ensaladas y verduras

Ensalada Cesar Tarambana

Hojas de mezclun premiun, Pollo crujiente, Picatostes, Tomate cherry, Lascas de parmersano y Salsa Cesar

14,50€

Ensalada de Canónigos

Con Papaya, Higos tuecos, Calabacín y Trigueros salteados, Dados de queso feta, Cherry, Yuca crujiente y vinagreta de granada y piparras

14,80€

Flor de alcachofa al Carbón con Jamón Ibérico

7.20Ud.

Ensalada ventresca de atún en aceite

15,90€

A compartir

Huevos rotos con Jamón de Bellota

14,50€

Croquetas caseras de Ibérico de Bellota

10,30€

Novedad Empanadilla criolla

6,70€

Novedad Empanadilla de verduras

6,20€

Tortilla vaga de bacalao con piparras

10,20€

Tempura de verduras y Langostinos

Tempura de Langostinos, Trigueros, Calabacín y Berenjena en salsa holandesa asiática

14,90€

Patatas Bravas

7,95€

Ensaladilla Tarambana con Ventresca

14,20€

Huevo trufado con picadillo de ciervo

8,80€

Picando algo del Mar

Rabas de Calamar

A la Andaluza con Mahonesa de Yuzu y Cítricos

23,20€

Chipirones encebollados

17,10€

Platos del Mundo

Pad Thai de Langostinos

15,70€

Fajitas de Pollo

Pollo estilo Cajún con guacamole

15,50€

Pollo Sanghai

Salteado en Soja, Cebolleta China y Sésamo

16,10€

Wok de Ternera y Verduras

Salteado con Soja, Fideos Chinos y Sésamo Tostado
(Opción Vegana)

Vegano

17,10€

Risotto de Carrillera con Boletus

14,20€

Shawarma de Pollo Tikka

con Arroz Hindú, champiñones y salsa yogurt especiada

12,50€

Vitello Tonnato

20,50€

Con carne

Jamón de bellota

Cortado a cuchillo al momento acompañado de pan tostado y tomate

23,00€

Novedad Cecina de vaca al corte

17,50€

Novedad Sobrasada de buey, cecina de vaca y queos manchego

17,80€

Novedad Brioche de steak tartar tarambana

17,50€

Novedad Choripán de criollo a la parrilla con chimichurri casero y pico de gallo

9,60€

Novedad Medallitas de costilla de angus salteadas con ajitos al wok

12,80€

Novedad Tacos de guiso de carne de vaca con guacamole

7,80€

Novedad Carpaccio de entrecot madurado

Con aliño de trufa, cremoso de tuétano y queso parmesano

17,00€

Lasaña de perdiz estofada con pasta wantun

Con bechamel de calabaza y su crujiente

15,40€

Hamburguesas

SMASH BURGER

Picada de vaca, bacon crujiente y queso cheddar acompañado de patata fritas

12,90€

BURGER OLD SPECIAL BEEF

Picada de vaca Old Special con queso idiazabal y pimientos rojos asados acompañado de patatas fritas

13,40€

BURGER DE WAGYU

Picada de wagyu con cebolla pochada al Oporto, queso Gouda y tomate acompañado de patata fritas

14,10€

Smoke Burger

Carne ternera y costilla asada desmigada, queso cheddar, salsa barbacoa, Batavia y cebolla frita. Terminada con ahumador

15,50€

Corte de carne a la parrilla

Novedad Ribeye al corte centro de lomo de vaca (300 gr aprox )

36€

T-Bone

87€/Kg

Novedad Entraña de angus con chimichurri casero

22€

Chuletón de lomo alto

89€/Kg

Costilla de ternera braseda (800 gr)

39,80€

Costillar de Cerdo Asado

Barbacoa Balsamica, y Patatas al horno con Sour Cream

23,50€

Novedad Chuleta cowboy steak

600 gr. aprox

95€/Kg

Chuleta new york in bone

lomo bajo 650 gr aprox

83€/Kg

Novedad Presa de angus

33,00€

Novedad Takaky de lomo de vaca macerado en sojo y salsa siracha

20,50€

Cachopo de Ternera (500gr)

Relleno de Queso, Jamon de Cebo, Acompañado de Patatas Fritas Naturales

27,50€

El rincon goloso

Tarta Fina de Manzana Templada (2 Pax)

Reducción de Manzana y Canela con Helado de Vainilla

9,80€

Tarta de Queso al Horno

6,10€

Chocolate, Chocolate y Más Chocolate

Tarta Cremosa de Chocolate con Helado de Chocolate y Brownie

5,90€

Coulant de Calabaza

Sobre Yogurt de Chocolate Blanco y Vainilla, Dulce de Calabaza y Helado de Vainilla y Macadamia. (10 minutos elaboración)

6,90€

Coulant de Chocolate

Coulant de Chocolate, Cremoso de Yogurt, Crema de Chocolate con Yogurt y Helado de vainilla

6,60€

Brownie de Manzana y Chocolate Blanco

Brownie de Manzana, Chocolate Blanco, Helado de Pistacho y Fresas Confitadas
Disponible para celiaco

7,20€

Cócteles clásicos

APEROL SPLITZ

Aperol, champagne y soda

8€

PISCO SOUR

Pisco, zumo de limón, sirope de azúcar, clara de huevo y angostura

8€

CAIPIRINHA

Cachaza, zumo de lima y azucar moreno

8€

WHISKY SOUR

Whisky, zumo de limón, clara de huevo, sirope de azucar y angostura

8€

PIÑA COLADA

Ron blanco, piña, leche y pure de coco

8€

CAIPIROSKA (FRESA + FRAMBUESA)

Vodka, fresa y frambuesa, zumo de lima, sirope de azucar y soda

8€

MARGARITA

Tequila, triple seco, zumo de limón, sirope de azúcar y angostura

8€

BLOODY MARY

Vodka, zumo de tomate, zumo de limón, tabasco, salsa lea perrins

8€

MOJITO (SABORES)

Elige tu sabor (Fresa. Frambuesa, Mango, Maracuya, Violeta y Frutos de bosque) Ron blanco, Lima, Hierbabuena, azucar y soda

8€

DAIKIRI

Ron blanco, zumko de lima y sirope de azucar

8€

MOSCOW MULE

Vodka, Zumo de Lima, Sirope de Azúcar y Ginger Beer

8€

DRY MARTINI

Vermut dry y Ginebra Seca

8€

Expresso Martini

Licor de Café, Sirope de Vainilla, Café Largo y vodka

8€

Cócteles Tarambana

TARAMBANA

Gin, fresa y frambuesa, zumo de lima y top de cava

8€

CITRICS

Vodka, zumo de limón, zumo de piña, sirope de azucar, pepino y hierbabuena

8€

SMOKY GINGER

Mezcal, maracuya, sirope de jengibre, y top ginger ale

8€

NUEVO ALMACEN

Ron blanco, zumos de lima, limón y naranja, sirope de almendras y top de espuma

8€

MOJITO HONEY

Whisky, Jack daniel`s honey, lima, sirope de azucar, hierbabuena y soda

8€

EL CÓCTEL DE YOLI

Vodka, pure de maracuya y platano, zumo de lima. sirope de azucar y top de cava

8€

RAMOS GIN FIZZ

Ginebra Cítrica, Zumo de Limón, Zumo de Lima, Sirope de Azúcar, Clara de Huevo, Agua de Azahar, Nata y Top de Soda

8€

SHIRLEY TEMPLE (Sin Alcohol)

6€

TEMPTATION (Sin Alcohol)

Zumo de Naranja, Zumo de Manzana, Puré de Frutas de la Pasión y Puré de Fresa

6€

WHITE GINGER

Lima de Gengibre, Ginebra Cítrica, Sirope de Mandarina, Zumo de Limón, Zumo de Manzana, Clara de Huevo, Top de Ginger Beer

8€