Ambiente muy agradable para disfrutar de la gastronomía y de la buena compañía. Tardeo, música, cocktails y terraza hacen que cada día haya más "Taramab@s" en Toledo
Avenida de Irlanda 15, 45005 Toledo
Cómo llegar
Menus
MENÚ DE SIDRERIA
Disponibles todos los día de la semana.
De 13:00h a 16:00h

Menú de SIDRERÍA
Elige entre un primer y segundo plato, agua y postre o café. A mesa completa. Mínimo dos personas.
PRIMEROS
Ensalada templada de cogollos y asadillo manchego
Choricitos a la sidra
Revuelto o tortilla de hongos
Pimientos rellenos de bacalao
Guiso del día
SEGUNDOS
Chuletón de vaca
Bacalao confitado
POSTRES
Tarta de queso
Disponible todos los días de la semana.
A mesa completa, mínimo dos personas.
Se recomienda reservar sobre todo fines de semana.
25,00€
Ensaladas y verduras

Ensalada Cesar con pollo a la parrilla
Lechuga iceberg, pollo a la parrilla, picatostes, lascas de parmesano, tomatitos Cherry, daditos de queso chedar y salsa Cesar




14,50€
Ensalada de Burrata Ahumada
Hola de burrata con mermelada de tomate, Praliné de pistacho, harissa y flores comestibles

14,80€
Ensalada de tomate y escabeche suave de atún casero
Gajos de tomate de temporada, cebolla tierna, escabeche suave de atún con escamas de sal y AOVE
15,90€

Flor de alcachofa al Carbón con Jamón Ibérico
Con jamón ibérico cortado a cuchillo y sal en lascas
7,20Ud.
A compartir
Jamón ibérico
Cortado a cuchillo al momento


23,30€
Queso manchego



Queso fe oveja curado viejo “Pago de los Molinos” procedencia Los Yébenes (Toledo)
12,50€
Novedad Croquetas cremosas de Jamón Ibérico
10,30€
Novedad Croquetas cremosas de buey
12,40€
Novedad Empanadilla criolla
Empanadilla al estilo argentino rellena de ternera guisada acompañada de chimichurri y pico de gallo
6,70€
Empanadilla de verduras
Empanadilla al estilo argentino rellena de verduras acompañada de pico de gallo




6,20€

Tempura de Langostinos y verdurad
Tempura de Langostinos, Trigueros, Calabacín y Berenjena en salsa holandesa asiática








14,90€
Provolone al horno
Queso fundido provolone sobre salsa de tomate casero italiano, orégano y bastones de pan rústico





10,30€
Huevo rotos con jamón ibérico



Sartén de huevos y patatas fritas con jamón ibérico cortado al momento
14,50€
Huevo trufado con picadillo de ciervo
Parmentier trufada, huevo poche, patatas paja y picadillo de ciervo adobado
8,80€
Tortilla vaga de bacalao
Tortilla vaga de patatas y bacalao con piparras
10,20€
Ensaladilla Tarambana con ventresca de atún
Con picada de pepinillo, aceituna negra y pimiento de piquillo
14,20€
Wok de Ternera y verduras
Opción vegana. Verduras frescas salteadas con soja al Wok, ternera asada y fideos chinos
17,10€
Pad Thay de langostinos
Tallarines de arroz salteados al Wok con salsa Pad Thay m, langostinos, ajetes, brotes de soja, chalota, Tofu, tortilla y cacahuetes
15,70€
Fajitas de pollo y verduras
Pollo estilo cajun y verduras al Wok acompañadas de guacamole y tortillas de trigo
15,50€
Rissoto de carrillera con boletus
14,20€
Rueda parmesano
Espaguetis en rueda de par iguana con rucula y tomates cherry
14,80€
Chipirones encebollados
Chipirones a la plancha con cebolla confitada, salsa de ajo perejil y mahonesa cítrica
17,10€
Rabas de calamar
Calamar fresco a la andaluza
23,20€
Picando algo del Mar

Rabas de Calamar
A la Andaluza con Mahonesa de Yuzu y Cítricos




23,20€

Chipirones encebollados
17,10€
Platos del Mundo

Pad Thai de Langostinos






15,70€

Fajitas de Pollo
Pollo estilo Cajún con guacamole




15,50€

Wok de Ternera y Verduras
Salteado con Soja, Fideos Chinos y Sésamo Tostado
(Opción Vegana)



17,10€

Risotto de Carrillera con Boletus
14,20€

Vitello Tonnato




15,20€
Con carne
Carpaccio de entrecot
Madurado con aliño de trufa, cremoso de tuétano y queso parmesano
17,00€
Novedad Cecina de vaca al corte
Cecina de vaca extra cortada a cuchillo al momento
17,50€
Novedad Tabla de embutidos al corte
Sobrasada premium de buey, queso manchego (Pago de los Molinos) y cecina de vaca extra
17,80€
Novedad Brioche de steak tartar tarambana
Steak Tartar con aliño Tarambana
17,50€
Novedad Medallistas de costilla de Angus
Corte procedente de las costillas de animales Angus con 24 meses procedentes de Irlanda. Maduración mínima 14 días.
12,80€
Novedad Choripán criollo
Criollo a la parrilla con chimichurri y pico de gallo
9,60€
Novedad Tacos de cochinita Pilbil
Tacos de cochinita Pilbil con mahonesa de chipotle, cebolla encurtida en lima y chili con pico de gallo (2 unas)
8,60€
Novedad Lasaña de perdiz
Perdiz estofada a la toledana, pasta wantun, bechamel de calabaza y su crujiente
15,40€
Vitello Tonnato
De ternera asada





15,20€
Tataki de lomo
Tataki de lomo bajo madurado y macerado en salsa de soja y chiles picantes con mayonesa de chiles
20,50€
Cachopo de ternera
Cachopo de ternera relleno de jamón y queso Gouda
27,50€
Hamburguesas
SMASH BURGER
Picada de vaca, bacon crujiente y queso cheddar acompañado de patata fritas


12,90€
BURGER OLD SPECIAL BEEF
Picada de vaca Old Special con queso idiazabal y pimientos rojos asados acompañado de patatas fritas


13,40€
BURGER DE WAGYU
Picada de wagyu con cebolla pochada al Oporto, queso Gouda y tomate acompañado de patata fritas


14,10€

SMOKE BURGER
Picada de ternera y costilla asada desmigada, Batavia, queso cheddar, salsa barbacoa y cebolla frita y terminada en ahumador acompañada de patatas fritas


15,50€
Corte de carne a la parrilla
Novedad Ribeye al corte centro de lomo de vaca (300 gr aprox )
36€
Novedad Presa de angus
33,00€
Novedad Entraña de angus con chimichurri casero
22€
Novedad Chuleta cowboy steak
600 gr. aprox


95€/Kg
Chuleta new york in bone
lomo bajo 650 gr aprox

83€/Kg
Chuletón de lomo alto
89€/Kg
T-Bone

87€/Kg
Costilla de ternera braseda (800 gr)


39,80€
El rincon goloso

Coulant de Calabaza
Sobre Yogurt de Chocolate Blanco y Vainilla, Dulce de Calabaza y Helado de Vainilla y Macadamia. (10 minutos elaboración)




6,90€

Tarta de Queso al Horno
Tarta cremosa de queso, ¡una delicia!


6,10€

Tarta Fina de Manzana Templada (2 Pax)
Reducción de Manzana y Canela con Helado de Vainilla. ¡Estarás deseando repetir!




9,80€

Brownie de Manzana y Chocolate Blanco
Brownie de Manzana, Chocolate Blanco, Helado de Pistacho y Fresas Confitadas
¡Siempre parecerá poco! Disponible para celiaco


7,20€

Coulant de Chocolate
Coulant de Chocolate, Cremoso de Yogurt, Crema de Chocolate con Yogurt y Helado de vainilla


6,60€

Chocolate, Chocolate y Más Chocolate
Tarta Cremosa de Chocolate con Helado de Chocolate y Brownie. ¡Muerte por chocolate!





5,90€
Cócteles clásicos

APEROL SPLITZ
Aperol, champagne y soda
8€

PISCO SOUR
Pisco, zumo de limón, sirope de azúcar, clara de huevo y angostura
8€

CAIPIRINHA
Cachaza, zumo de lima y azucar moreno
8€

WHISKY SOUR
Whisky, zumo de limón, clara de huevo, sirope de azucar y angostura
8€

PIÑA COLADA
Ron blanco, piña, leche y pure de coco
8€

CAIPIROSKA (FRESA + FRAMBUESA)
Vodka, fresa y frambuesa, zumo de lima, sirope de azucar y soda
8€

MARGARITA
Tequila, triple seco, zumo de limón, sirope de azúcar y angostura
8€

BLOODY MARY
Vodka, zumo de tomate, zumo de limón, tabasco, salsa lea perrins
8€

MOJITO (SABORES)
Elige tu sabor (Fresa. Frambuesa, Mango, Maracuya, Violeta y Frutos de bosque) Ron blanco, Lima, Hierbabuena, azucar y soda
8€

DAIKIRI
Ron blanco, zumko de lima y sirope de azucar
8€

MOSCOW MULE
Vodka, Zumo de Lima, Sirope de Azúcar y Ginger Beer
8€

DRY MARTINI
Vermut dry y Ginebra Seca
8€

Expresso Martini
Licor de Café, Sirope de Vainilla, Café Largo y vodka
8€
Cócteles Tarambana

TARAMBANA
Gin, fresa y frambuesa, zumo de lima y top de cava
8€

CITRICS
Vodka, zumo de limón, zumo de piña, sirope de azucar, pepino y hierbabuena
8€

SMOKY GINGER
Mezcal, maracuya, sirope de jengibre, y top ginger ale
8€

NUEVO ALMACEN
Ron blanco, zumos de lima, limón y naranja, sirope de almendras y top de espuma
8€

MOJITO HONEY
Whisky, Jack daniel`s honey, lima, sirope de azucar, hierbabuena y soda
8€

EL CÓCTEL DE YOLI
Vodka, pure de maracuya y platano, zumo de lima. sirope de azucar y top de cava
8€

RAMOS GIN FIZZ
Ginebra Cítrica, Zumo de Limón, Zumo de Lima, Sirope de Azúcar, Clara de Huevo, Agua de Azahar, Nata y Top de Soda
8€

SHIRLEY TEMPLE (Sin Alcohol)
6€

TEMPTATION (Sin Alcohol)
Zumo de Naranja, Zumo de Manzana, Puré de Frutas de la Pasión y Puré de Fresa
6€

WHITE GINGER
Lima de Gengibre, Ginebra Cítrica, Sirope de Mandarina, Zumo de Limón, Zumo de Manzana, Clara de Huevo, Top de Ginger Beer
8€